Ang pagsabut sa lengguwahe nga gigamit sa lain-laing mga industriya makapasayon kanimo sa pagsabot niini ug mohaum niini. Ang kape susama niini. Ania ako aron hatagan ka sa usa ka glossary sa pipila nga labi ka kaylap nga gigamit nga mga termino nga may kalabotan sa kape.
Anubica/Arabika
Kini nga matang sa liso sa kape nga gigikanan sa Etiopia usa sa mga gagmay nga liso sa kape, nga adunay lahi nga lami ug kinaiya nga kontrolado sa industriya sa kape. Ang maayo nga kape kasagaran niini nga matang, nga gibahin gikan sa Anubica aron sa paghimo sa mas ilado nga boutique coffee variation sama sa CURLY, Tippecka, Kadura, ug uban pa.
Rusta / Rusta
Ang medium-grain nga coffee varietal nga nailhan nga Robusta gitawag usab nga Robusta. Ang lami ug lami niini labi ka ubos kaysa sa Anubica, busa kini kanunay nga gigamit ingon usa ka hilaw nga materyales alang sa industriyal nga mga liso (lakip ang instant nga kape) ug mga produkto sa kape. Kini adunay mas taas nga konsentrasyon sa caffeine kay sa Anubica ug mas makasugakod sa peste ug sakit.
Cuisinart
Kini nga liso sa kape kay usa ka Panamanian nga tipo nga ilado tungod sa iyang lig-on nga bulak ug prutas nga kahumot. Usa usab kini sa mga nag-unang ehemplo sa kapanahonan nga mahal nga mga liso sa kape karon nga ang klase sa Cuisia gipatubo sa daghang mga rehiyon nga naghimo og kape. Sa Esse, nailhan kini nga Gesha, ug sa Amerika, nga naglakip sa Panama, nailhan kini nga Geisha.
Usa ra ka kape
Ang usa ka liso sa kape mahimo usab nga magtumong sa usa ka sinagol nga daghang mga lahi sa liso sa kape gikan sa parehas nga gigikanan.
Usa ka brew sa kape
Usa ka sagol nga gilangkoban sa duha o labaw pa nga mga liso nga adunay lainlaing mga gigikanan nga gisagol sa gusto nga lami ug lami sa blender. Ang pasundayag sa 1+1>2 nga lami mao ang labing inila nga kinaiya sa sinagol nga beans.
Mahitungod sa pagtilaw sa kape
Test Cup
Ang kalidad sa mga liso sa kape ug ang litson mahimong masusi sa labing direkta gamit kini nga pamaagi, nga sagad naglakip sa pag-steeping sa kape aron makuha ang likido. Ang mga deskripsyon sa lami sa label ug packaging sa mga liso sa kape nga imong gipalit kada adlaw gitilawan pinaagi sa cupping.
Paghigop
Aron mapadako ang lami sa bag-ong hinimo, hinimo sa kamot nga kape, masuhop dayon kini sa gagmay nga mga sipsip sama sa sabaw nga adunay kutsara, nga gitugotan ang likido sa kape nga dali nga ma-atomize sa baba. Ang baho dayon madala pinaagi sa respiratory system ngadto sa gamot sa ilong.
stale nga kahumot: ang baho nga gihatag sa mga liso sa kape human kini mapulbos.
basa nga kahumot: human ang mga liso sa kape nga brewed ug drip-filtered, ang baho sa kape liquid.
Flavor: ang baho ug lami sa liso sa kape nga susama sa usa ka linutoan o tanom.
Lawas: Ang usa ka maayong tasa sa kape motilaw ug humok, hamis, ug puno; Sa laing bahin, kung ang usa ka tasa sa kape makapabati kanimo nga bagis ug tubigon sa baba, kini usa ka dayag nga timaan sa dili maayo nga lami.
Oras sa pag-post: Abr-27-2023